材料（1人分）
豚ロースの薄切り・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個
長ねぎ（白い部分）・・・・・・・・・・・・・・・・10cm
にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50g
じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中1/2個
サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2
にんにくのみじん切り・・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ分


A
　ローリエ・・・・・・・・・・・・・・・・・1枚
　カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2


B
　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
　トマト水煮（缶・カット）・・・・・・・・・1/2カップ

温かいごはん・・・・・・・・・・・・・・・・茶わん１杯


作り方
1：豚肉は幅3cm、玉ねぎは薄切り、長ねぎは小口切り、にんじんとじゃがいもは一口大に切ります。
2：フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎと長ねぎを加えます。
　くたくたになって充分甘みが引き出されたら、Aと豚肉を加えて炒めます。
　豚肉の色が白く変わったら、にんじんとじゃがいもを加えて炒めます。
3：じゃがいもが透明になったら、Bを加えます。
　焦げつきそうになるくらいまで煮込んだら、水1カップ（分量外）を加え、
　ふたをして20分ほど煮込んでできあがりです。器にごはんといっしょに盛ります。